Những món ngon ở Huế gây ngất ngây thực khách

Khi đi du lịch thì ngoài việc ghé thăm các địa điểm danh lam thắng cảnh nổi tiếng của địa phương. Thì thưởng thức ẩm thực cũng là một việc mà bạn không thể không thử. Ẩm thực vùng miền cũng chính là văn hóa, thưởng thức món ăn ngon đặc sản cũng chính là đang trải nghiệm văn hóa của vùng đất mà mình đang đặt chân đến. Bạn đang du lịch đến Huế và đang mong muốn được khám phá ẩm thực nơi này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về các món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Huế. Đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi không quên hương vị ẩm thực xứ Huế mộng mơ đâu.

Bún bò Huế

Nên ăn gì ở Huế? Đến với vùng đất cố đô mà không thưởng thức món bún bò Huế, thì coi như chưa đến Huế. Bởi đây là một trong những món ăn, đặc sản nổi tiếng nhất ở Huế. Với hương vị đặc biệt, bí quyết chế biến riêng, mà món bún bò này không chỉ nổi tiếng ở Huế. Mà còn nổi tiếng ở khắp các tỉnh thành, trong và ngoài nước nữa đấy. Tuy là món ăn ngon được yêu thích ở Huế. Nhưng giá thành không hề đắt, chỉ khoảng 20 – 30k/bát đầy ú ụ rồi.

Cơm hến

Là món ăn dân dã ở Huế và cũng là đặc sản ở Huế mà ban không nên bỏ qua khi tới xứ Huế mộng mơ. Món ăn này được nấu từ cơm trắng để nguội. Ăn kèm với thịt hến xào chín và tóp mỡ chiên giòn. Thêm một chút hương vị của mắm nêm đặc trưng. Tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo. Món ăn tuy đơn giản mà ngon, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các địa chỉ bán cơm hến Huế ở khắp các con đường, phố xá bán rất nhiều.

Cơm Âm Phủ

Cơm Âm Phủ là đặc sản nổi tiếng ở Huế mà du khách nào cũng tò mò muốn thưởng thức một lần. Có lẽ ấn tượng ngay từ tên gọi. Cơm được nấu từ gạo An Cửu rất dẻo và thơm. Sau đó được bày trí có đủ 7 màu rất đẹp mắt: xung quanh là chả lụa Huế, trứng rán, thịt ba chỉ, nem nướng, tôm, dưa leo và các loại rau thơm ăn kèm. Khi thưởng thức món ăn ngon ở Huế này, bạn chỉ cần tưới một chút nước mắm lên trên và trộn đều rồi thưởng thức.

Bánh khoái

Món ăn ngon ở Huế này nhìn khá giống bánh bèo Nam Bộ về hình thức. Nhưng thực chất nó khác nhau rất nhiều. Bánh khoái Huế nhỏ dơn, dày hơn và cũng giòn hơn bánh xèo. Và lý do là do cách pha bột rất độc đáo, chiên ở lửa vừa phải. Thêm vào đó là nước chấm bánh là nước lèo béo ngậy, có vị đặc trưng, ăn mãi không quên.

Nếu có dịp đến Huế thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức chiếc bánh giòn tan, thơm phức, nhất là trong những tiết trời lạnh giá thì không có gì có thể sánh bằng

Nem lụi Huế

Nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn vặt ở Huế thì món nem lụi cũng là một gợi ý tuyệt vời. Món nem lụi tại đây được chế biến khá đơn giản, cũng là miếng chả nem, ăn kèm với các loại rau sống, dứa, khế chua. Nhưng nhờ món nước chấm đặc biệt có tên là “nước lèo”. Đã tạo nên hương vị khác biệt, và trở thành “món ăn gây nghiện” đối với nhiều người.

Bánh bèo

Nhắc đến các đặc sản ở Huế thì làm sao bỏ qua được món bánh bèo trứ danh nhỉ? Món bánh bèo ở đây được làm trên chiếc chén nhỏ và sắp lên một chiếc mẹt to. Những miếng bánh bèo trắng muốt, phía trên màu cam nghệ là tôm chấy. Màu vàng của tóp mỡ chiên giòn, cùng với mỡ hành. Khi thưởng thức, sẽ rưới một chút nước mắm ở lên trên. Tất cả các nguyên liệu này khi ăn, sẽ hòa quyện lại với nhau, tạo nên hương vị Huế đặc trưng, chính hiệu.

Vả trộn Huế

Là món ăn đặc sản Huế rất độc đáo và cũng là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Vả trộn được làm từ trái vả, sau đó đem trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, bì lợn…cùng gia vị, rau thơm. Khi thưởng thức vả trộn, bạn không cần dùng đũa mà bánh tráng nước để xúc. Với hương vị bùi bùi, thơm thơm của trái vả đã tạo nên một món ăn có hương vị vô cùng hấp dẫn, ăn hoài không ngán.

Để tìm một cửa hàng vả trộn Huế không khó. Bạn có thể tìm thấy tại nhiều quán ăn bình dân trên đường phố ở Huế. Những món ăn đặc sản của Huế và địa chỉ để thưởng thức vả trộn bạn có thể tới chợ Đông Ba hay nhiều quán ăn ngon vỉa hè.

Bánh ram ít

Thêm một đặc sản Huế nữa, đó là món bánh ram ít. Món ăn không chỉ đặc biệt bởi hình dáng, cách trang trí, cách chế biến, phối màu. Mà hương vị còn vô cùng tuyệt vời. Có lẽ bởi trước kia là món ăn của vua chúa, nên được chế biến công phu đến như vậy. Khi thưởng thức, cảm nhận đầu tiên của món ăn đó là vị thơm dẻo của bột nếp, vị ngọt đậm đà của tôm thịt bên trong, vị giòn rụm của bánh ram. Vừa bắt mắt, vừa ngon miệng, đảm bảo món ăn Huế này sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.

Đặc sản ở Huế cũng khá đa dạng và hấp dẫn phải không nào? Mong rằng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực Huế nhé. Chúc bạn ăn ngon miệng!