Những món ngon Hội An gây thổn thức cho du khách

Hội An không chỉ hấp dẫn mọi du khách bởi cảnh sông nước hữu tình. Những đèn lồng lung linh, huyền ảo hàng đêm như phủ cho cả con phố thêm rực rỡ, vừa trầm mặc, gây thổn thức lòng người… Phố cổ Hội An không chỉ được du khách yêu thích bởi sự chân thành và hiếu khách của người dân nơi đây. Mà còn được biết đến với nền ẩm thực đa dạng, phong phú của người dân xứ Quảng. Còn gì hạnh phú bằng, khi lang thang dọc theo những con phố cổ và được thưởng thức những món ăn ngon và đặc sản ở Hội An. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm cho bạn những thông tin về những món ngon ở Hội An, mà bạn phải nếm qua đi tới vùng đất này.

Món cao lầu

Du lịch Hội An mà không thưởng thức món cao lầu thì quả là đáng tiếc. Bởi cao lầu được biết đến là món ăn ngon nhất Hội An và cũng là đặc sản nổi tiếng ở Hội An. Món ăn này đã có tuổi đời hàng trăm năm. Và được phân bổ ở nhiều tỉnh thành, nhưng ngon nhất vẫn phải kể tới món cao lầu Hội An. Và để tìm kiếm món ăn này không quá khó. Bạn đi bộ tản mạn ở các con phố, đều dễ dàng bắt gặp món cao lầu ở khắp mọi nơi. Từ quán ăn bình dân, cho tới các nhà hàng cao cấp đều có bán món ăn này.

Mì Quảng

Đây cũng là đặc sản nổi tiếng ở Hội An mà bạn không nên bỏ lỡ. Món mì Quảng nhìn thoáng qua có vẻ khá giống với cao lầu. Nhưng hương vị thì khác hoàn toàn. Ở mì Quảng còn có thêm phần nhân đa dạng hơn, có thêm tôm, thịt, trứng cút, lạc rang, rau sống,…. Tuy là món ăn dân dã, nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Có lẽ bởi hương vị món ăn đã làm “xao xuyến” dạ dày của nhiều người.

Hoành thánh

Hoành thánh, một món ăn có xuất xứ từ Trung Hoa. Cũng là một món ăn truyền thống và quen thuộc gắn với đời sống của người dân Hội An từ bao lâu nay. Hoành thánh có nhiều cách thức chế biến với nhiều hình thức khác nhau như hoành thánh chiên, hoành thánh nước, hoành thánh mỳ … Hoành thánh Hội An mang hương vị và phong cách đặc trưng của phố Hội, của miền đất Quảng thân thương. Có thể làm vừa lòng những thực khách khó tính nhất.

Hủ tíu Hội An

Với những bạn đã đến Hội An nhiều lần, đã thưởng thức hết những cơm gà, mì quảng, cao lầu… Thì hủ tiếu có thể là một lựa chọn khác để trải nghiệm. Hủ tiếu được xếp gọn trong tô, đầy đặn, phía trên gọn gàng vài lát thịt, hai lát chả bò, có cả bao tử và gan heo. Trộn thêm chút hương vị của kiểu hủ tiếu sa tế người Hoa, vô cùng hấp dẫn.

Nước hủ tiếu trong vắt, chỉ có ít váng mỡ vàng vàng nổi lên khiêm tốn. Húp vào thấy thanh tao, dịu nhẹ. Sợi hủ tiếu thì đặc biệt dai và không chua. Thịt dùng cho hủ tiếu cũng là thịt dùng cho món cao lầu. Được rim chiên đậm đà, có màu nâu mật trông rất hấp dẫn. Còn chả thì thơm dai khỏi nói. Rau ăn kèm hủ tiếu là những lát đu đủ xanh ngâm chua giòn rụm, vài cọng cần tàu và giá.

Cơm gà

Nhắc tới đặc sản ở Hội An thì không thể không nhắc đến cơm gà. Món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Với các chế biến độc đáo, sự khéo léo nhà nghề. Các đầu bếp đã tạo ra được một món cơm gà mang hương vị đúng phố Hội. Đĩa cơm gà vàng ươm, bắt mắt, trộn đều với hành phi thơm, thịt gà ta dai, thịt ngọt, cùng các loại rau như hành tây, rau thơm,…. Ăn kèm với món cơm gà là một bát súp tim cật gà, mang tới hương vị lạ, độc đáo.

Bánh bèo

Thêm một món ăn ngon ở Hội An nữa mà bạn nhất định phải thưởng thức khi tới đây, đó là món bánh bèo. Tuy không phải là món ăn xa lạ gì. Nhưng bánh bèo Hội An luôn mang tới hương vị hấp dẫn đến lạ thường. Có lẽ bởi bánh bèo tại đây được làm bằng loại gạo thơm ngon nhất, được xay thành bột mịn. Bên trên là tôm, thịt và mỡ hành, tương ớt,… Tất cả những nguyên liệu đơn giản đó, khi kết hợp với nhau lại tạo ra một món ăn tuyệt vời.

Bánh xèo

Cuối cùng là món bánh xèo, món ăn yêu thích của giới trẻ. Tuy là món ăn phổ biến, ở đâu cũng có bán. Nhưng nếu có cơ hội du lịch Hội An, bạn cũng nên dừng chân thưởng thức bánh bèo tại đây. Bởi bánh xèo được xem là đặc sản chính hiệu ở phố cổ Hội An. Món bánh xèo có phần vỏ được làm từ bột gạo đem chiên giòn. Phần nhân bên trong bao gồm thịt heo, giá đỗ, tôm.

Khi ăn dùng kèm với các loại rau sống và nước dùng đặc biệt để kích thích hương vị món ăn và khẩu vị người dùng cảm thấy ngon miệng hơn. Đa phần các du khách khi thưởng thức món bánh xèo Hội An đều có phản hồi tích cực và khen ngon hơn các vùng khác. Bởi vậy, bạn đừng bỏ lỡ món ăn ngon tuyệt vời này ở Hội An nhé.

Trên đây là tổng hợp các món ăn ngon, đặc sản ở Hội An được yêu thích nhất. Mong rằng những món ăn này sẽ giúp bạn có thể khám phá ẩm thực Hội An một cách trọn vẹn. Chúc bạn ăn ngon miệng!