Những món ngon của Bà Rịa – Vũng Tàu làm du khách nhớ mãi không quên

Khi nhắn đến tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu thì người ra sẽ nghĩ ngay đến những bãi biển đẹp với tiếng sóng du dương trầm bổng. Nhưng thứ được mọi người biết đến nhiều nhất chính là hàng nghìn các loại hải sản đa dạng phong phú khác nhau. Với những món ăn truyền thống của người dân bản địa sẽ tạo nên những đặc sản về văn hóa ẩm thực mang đậm đà hương vị biển cả. Chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách khó tính nhất khi đặt chân đến nơi này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm cho bạn thông tin về những món ngon ở Bà Rịa – Vũng Tàu mà bạn nhất định phải thử qua một lần trong đời đấy.

Thưởng thức các món ăn với cá đuối ở Bà Rịa

Cá đuối là món ăn khá phổ biến của người dân Bà Rịa – Vũng Tàu, trong đó phải kể tới 3 món ăn chính đó là: Cá đuối chiên mắm, cá đuối nướng sả nghệ và lẩu cá đuối. Mỗi một món ăn được chế biến khác nhau, lại mang tới hương vị khác nhau. Tuy nhiên, vẫn giữ nguyên được hương vị thơm đặc trưng và sợi thịt cá dai dai hấp dẫn.

Với các món ăn được làm từ cá đuối, yêu cầu người đầu bếp phải có kinh nghiệm nhất định. Để chọn được những con cá tươi ngon nhất. Cũng như kỹ thuật chế biến giúp cá không bị tanh và không bị đắng nhé.

Bánh xèo biển Long Hải

Bánh xèo là món ăn quen thuộc và phổ biến của người dân Việt Nam. Mỗi vùng miền đều có cách chế biến mang những hương vị đặc trưng riêng.

Mặc dù nguyên liệu chính để làm bánh xèo Long Hải vẫn là tôm, thịt heo, hành tây, giá, mộc nhĩ, đậu xanh, trứng gà và bột gạo. Nhưng bánh xèo tại thị trấn Long Hải, huyện Long Điền mang nhiều nét rất đặc biệt. Thứ nhất do nguồn thực phẩm tươi nguyên mua của dân chài đánh bắt trong ngày mang về chưa ướp đá. Thứ hai do kỹ thuật đổ bánh điêu luyện của người làm. Nên khiến bánh giòn tan, có màu vàng tươi, thơm ngon. Tiếp nữa là nước chấm được pha chế công phu. Có vị chua chua ngọt ngọt của dưa cải. Vị đậm đà của nước mắm ngon loại đặc biệt… khiến người ăn có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Món cháo hàu ngon, bổ dưỡng

Trong vô vàn món ăn ngon ở Bà Rịa – Vũng Tàu. Thì món cháo hàu là món ăn ngon được nhiều du khách quan tâm nhất. Món ăn với công thức chế biến đơn giản. Nhưng hương vị thơm ngon, ngọt béo, đảm bảo sẽ chinh phục được khẩu vị của bạn, cho dù là khó tính nhất.

Bên cạnh đó, món ăn không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Mà trong hàu còn có chứa hàm lượng kẽm rất lớn. Chính vì thế, món ăn này còn rất tốt cho sinh lý đàn ông. Khi thưởng thức món cháo hàu, bạn có thể cho thêm một chút hạt tiêu, bột ớt cay cay, sẽ giúp món ăn dậy vị, ngon hơn rất nhiều.

Bánh khọt Vũng Tàu

Bánh khọt là một trong những món đặc sản của thành phố biển Vũng Tàu. Và cùng là một trong 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á. So với nhiều món ăn cầu kỳ khác, bánh khọt dân dã, mang hương vị rất riêng của miền biển Vũng Tàu. Được nhiều người ưa thích, từ người dân địa phương cho đến khách thập phương và cả du khách quốc tế.

Bánh khọt Vũng Tàu được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống các loại như: Cải xanh, xà lách, tía tô, diếp cá và đu đủ thái sợi. Trong những buổi chiều lộng gió, vừa ngồi bên đĩa bánh khọt nóng hổi. Thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn vừa ngắm cảnh đẹp của thành phố biển khi chiều xuống là một trải nghiệm cực kì thú vị.

Lẩu bông súng

Cũng nằm trong danh sách các món đặc sản nổi tiếng ở Bà Rịa. Trong đó món lẩu súng ở Phước Hải được xem là ngon nhất. Bởi hoa súng được mọc ở môi trường tốt, thuận lợi, nên tạo mùi vị thơm ngon đến lạ thường. Cùng với công thức chế biến độc đáo, giúp món lẩu thêm phần hấp dẫn.

Khi nấu lẩu hoa súng, bạn cần chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu. Nnhưng chủ yếu là: Hoa súng, các loại cá tươi (Cá đuối, cá dứa, cá bông lau, cá bớp,…), các loại rau ăn kèm, sả, ớt,…. Nồi lẩu nóng hổi, bóc khói nghi ngút, tỏa hương thơm. Đảm bảo bạn sẽ phải ngất ngây cho mà xem. Đặc biệt, nếu thưởng thức món lẩu này vào những ngày mưa lạnh thì còn tuyệt vời hơn.

Món gỏi cá mai hấp dẫn

Bà Rịa nổi tiếng là du lịch biển, vì thế thưởng thức hải sản ở đây là điều không thể thiếu. Trong đó, món gỏi cá mai là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn. Và được yêu thích nhất ở Bà Rịa bạn không nên bỏ lỡ.

Với món gỏi cá mai, công đoạn chế biến quan trọng nhất đó là lựa chọn nguyên liệu. Bởi để có được món gỏi ngon, bạn cần phải chọn những con cá tươi ngon, vẫn còn sống và nhảy khỏe. Sau đó đem sơ chế sạch sẽ và bóp với chanh để làm thịt chín tái. Tiếp đến trộn với gia vị và các nguyên liệu rau ăn kèm như: Rau húng, rau răm, hành lá,…. Thêm một chút lạc rang rắc lên trên và thưởng thức.

Hãy thưởng thức món tiết canh tôm hùm

Để khám phá trọn vẹn hương vị ẩm thực và các món ngon ở Bà Rịa –  Vũng Tàu. Thì đừng quên món tiết canh tôm hùm nhé. Tuy là món ăn được bán ở nhiều nơi, nhưng tớ khẳng định rằng, không nơi nào có món tiết canh tôm hùm ngon như Long Hải, Bà Rịa – Vũng Tàu đâu nhé.

Bởi món tiết canh ở đây, được chế biến từ tôm rồng. Một loại tôm hùm to, có sọc đen ở trên lưng, chân màu xanh và phần đầu tôm có màu sắc lấp lánh. Sau khi tôm hùm được chọc tiết, sẽ hãm cùng với thịt tôm các loại nguyên liệu chuẩn bị sẵn. Và khi thưởng thức, người ta thường ăn kèm với các loại rau sống, chuối chát, khế chua hoặc bánh tráng để tăng thêm hương vị.

Đặt chân tới Bà Rịa – Vũng Tàu thì việc khám phá ẩm thực nơi đây là không thể thiếu phải không nào? Chính vì thế, mong rằng các món đặc sản ở Bà Rịa ngon, nổi tiếng khắp vùng mà chúng tôi ẩm thực vừa chia sẻ, sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn trong việc khám phá ẩm thực nhé