Những món bánh Việt Nam thơm ngon hấp dẫn

Ngày nay, có rất nhiều các món bánh ngọt hấp dẫn của nước ngoài đang du nhập vào trong nước, kích thích sự tò mò và gây hiệu ứng mạnh mẽ với mọi người. Tuy nhiên phần lớn các bạn trẻ Việt Nam nói riêng và toàn bộ người Việt Nam nói chung. Vẫn luôn luôn giữ trong mình một tình yêu thắm thiết với những món ngon của chính quê hương mình. Bởi hương vị thơm ngon ngọt ngào, quyến rũ, đến nỗi nhớ da diết những người tha hương. Hãy cùng tìm hiểu những món bánh Việt Nam khiến đông đảo mọi người say mê nhé.

Bánh bông lan trứng muối

Bất cứ bạn trẻ đam mê ăn vặt nào cũng không thể không biết đến món Bông lan trứng muối. Món bánh ngọt ngào, mềm mại, bông xốp cùng với hương vị mặn mà của ruốc. Và những quả trứng muối vàng cam hấp dẫn. Món ăn này hiện được bán tại rất đông đảo các hàng quán cà phê cũng như bán online. Và luôn được giới trẻ săn đón rất nhiệt tình.

Một điểm hấp dẫn nữa của bông lan trứng muối là giữa bánh có các lớp bơ chảy mềm mại, cực kì ngon miệng. Ngoài ra một số tiệm bánh còn làm thêm phần nhân phô mai quyến rũ. Nếu chưa từng thử món này, bạn nhất định phải ăn một lần cho biết nhé!

Bánh pía Sóc Trăng

Làm từ bột mì, lòng đỏ trứng và sầu riêng, có mùi vị ngọt ngào, hấp dẫn và thơm lừng. Bánh pía Sóc Trăng từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống của người dân nơi này. Đặc biệt vào dịp Trung thu, bánh pía lại càng “hot” và được thưởng thức nhiều hơn.

Điểm đặc biệt của món ăn này chính là phần vỏ bánh nhiều lớp. Có thể lột từng lớp ra vô cùng thú vị. Quả là một đặc sản khó có thể cưỡng lại phải không?

Bánh ít

Một cái tên vô cùng ngộ nghĩnh của món bánh phổ biến tại cả ba vùng đất nước Việt Nam. Tùy vào mỗi nơi mà bánh ít có hình dáng khác nhau. Nhưng nhìn chung, bánh có lớp vỏ dẻo mịn với phần nhân ngọt từ đậu xanh, dừa… hoặc nhân mặn từ thịt, trứng, lạp xưởng… đa dạng để người ăn có thể tha hồ lựa chọn.

Ở miền Bắc, người ta gói bánh hình tam giác hoặc vuông nhỏ nhắn. Còn bánh ít của người miền Trung lại có hình trụ dài. Ở miền Nam, bánh có hình tháp to và đầy đặn hơn. Dù là dáng vẻ nào thì bánh ít cũng cực kì thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng phải ngất ngây.

Bánh tiêu

Chiếc bánh tiêu vàng ươm với phần vỏ lấm chấm hạt vừng. Là món bánh ngon yêu thích của nhiều thế hệ người Việt từ xưa. Bánh tiêu có đặc điểm là rất phồng xốp nên khi ăn bạn sẽ cảm thấy giòn giòn, dai dai rất ngon miệng.

Bánh bò

Bánh bò là một món bánh ngọt khá quen thuộc ở miền Nam. Tuy cùng là bánh bò nhưng ở mỗi vùng lại có cách chế biến riêng. Và được gắn với những tên gọi khác nhau như bánh bò thốt lốt (màu vàng ngọt đậm đà), bánh bò bông xốp (mịn đổ trong những khuôn nhỏ mà sâu, khi chín nở ra làm ba cánh như cánh bông), bánh bò trong (làm bằng đường cát trắng mùi thơm, vị ngọt dịu, nhìn bóng láng, mềm mại).

Bánh bò là một loại bánh có xuất xứ từ phía nam Trung Quốc và phổ biến tại Việt Nam. Bánh bò là một loại bánh xốp làm từ bột gạo, nước, đường và men. Bánh bò sử dụng các nguyên liệu từ thực vật do đó không chứa nhiều đạm mà chủ yếu là cacbohydrat từ bột và một ít chất béo từ dừa. Bánh bò đổ khéo phải trong, dai, có rễ tre đều khắp (các lỗ khí), có mùi thơm của bột và dừa, khi ăn có vị ngọt của đường hòa cùng vị béo của dừa

Bánh tai heo

Các thế hệ 8x, 9x đời đầu sao có thể quên được món ăn vặt “thần thánh” này chứ? Giòn giòn, cứng cứng, mỗi lần cắn một miếng lại vô cùng vui miệng. Chắc hẳn món bánh tai heo đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người bởi hương vị hấp dẫn này.

Có hình tròn nhỏ vừa miệng ăn, hoa văn hình xoắn ốc đẹp mắt. Khó trách sao món bánh tai heo lại lọt vào “mắt xanh” của rất nhiều người Việt Nam. Và đến tận bây giờ thì món ăn này vẫn được chào đón ở rất nhiều gia đình chứ chưa hề lỗi thời đâu nhé.

Bánh đậu xanh

Có bao nhiêu người đã từng rất mê mẩn món bánh đậu xanh hình vuông nhỏ xíu, bùi bùi, tan chảy trong miệng. Từng “làm mưa làm gió” một thời này nào? Làm từ bột đậu xanh, lại có vị ngọt vừa phải và dễ ăn, khó trách sao món ăn này được yêu thích nhiều như vậy.

Bên cạnh biết bao các loại bánh hấp dẫn, mới lạ. Thi thoảng nhấm nháp một chút bánh đậu xanh của quê hương cũng rất thú vị phải không? Bởi trên thế giới làm sao có thể có món bánh làm từ đậu xanh thân thương, quen thuộc và hấp dẫn như thế này chứ.

Bánh cốm Hà Nội

Bánh cốm là món ăn vô cùng quen thuộc trong các dịp lễ Tết, hội hè. Hoặc dùng để làm quà ở vùng đất Hà Thành. Bánh cốm được làm từ cốm, bên trong là nhân đậu xanh, dừa nạo cùng với mứt bí. Hoặc cũng có thể dùng mứt hạt sen trần. Bất cứ người con Hà Nội nào cũng phải biết đến và đã từng thưởng thức món bánh này.

Bánh cốm khi ăn vào thường lưu lại nguyên hương vị của cốm. Kết hợp cùng vị ngọt thơm từ phần nhân, có lẽ đây chính là điều khiến đa số người Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung mê mẩn món này đấy.

Bánh da lợn

Lại là một món ăn vặt quen thuộc khác của các 8x, 9x đây! Bánh da lợn là món bánh đặc trưng của vùng Nam Bộ. Làm từ bột năng, đường trắng, dừa nạo, va ni hay lá dứa và một số gia vị khác, với phần nhân đậu xanh, khoai môn nghiền mịn hoặc bào sợi hấp chín và bột gạo, đường ngọt ngào, tan chảy.

Điểm hấp dẫn của bánh da lợn đó chính là bánh có nhiều lớp. Vị dai dai ngòn ngọt, vì thế nhiều người khi ăn vẫn thích ngồi từ tốn bóc từng lớp bánh ra mà thưởng thức. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà đây còn là một cách “giết thời gian” khá hiệu quả đấy.

Bánh còng bánh cam miền Tây

Những người con miền Tây có ai mà không quen thuộc câu rao “Ai bánh còng bánh cam không?” cơ chứ? Không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng vô cùng mê mẩn hai món bánh gắn liền với cả một thời thơ ấu quen thuộc này đấy.

Bánh còng, bánh cam luôn được bán kèm với nhau như một combo vậy. Bánh cam thường có hình tròn to tương đương một quả cam loại nhỏ và có màu vàng cam rất bắt mắt, còn bánh còng vì được nặn thành dạng hình tròn rỗng ruột chính giữa và có hình dáng như chiếc vòng đeo tay. Chính vì những đặc trưng như vậy nên chúng mới có cái tên “bánh cam, bánh còng” dễ nhớ, đáng yêu đấy.

Bánh ngải Lạng Sơn

Không phải là “bùa ngải” gì đâu nhé, mà chẳng qua chỉ là món bánh được tạo hương vị từ lá ngải mà thôi. Chính xác hơn, người ta tạo cho bánh hương vị điểm nhấn bằng cách đun nóng lá ngải cứu trong nước tro bếp và trộn cùng gạo. Bên cạnh lớp vỏ dẻo dai, thơm lừng, bánh còn có nhân vừng đen bùi ngọt khi kết hợp với đường phèn vô cùng ngọt ngào.

Bánh có hình tròn dẹt, màu xanh thẫm tươi mát đẹp mắt. Và vì có lá ngải cứu trong thành phần nên bánh ngải còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.

Bánh gio Bắc Giang

Bánh gio được làm từ gạo nếp ngâm trong nước lá gio, sau đó gói lá vào và mang luộc chín trong nồi. Bánh gio từ lâu đã trở thành món bánh không thể thiếu mỗi dịp Tết Đoan Ngọ. Bánh gio hấp dẫn người ăn ở màu hổ phách trong vắt, hấp dẫn, hương vị dai dai, ngọt ngào không ai cưỡng lại được.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị bánh gio, bạn nhất định phải chấm với mật mía mới được nhé. Đảm bảo mùi vị ngọt lịm này sẽ khiến bạn đổ cái rầm ngay lập tức đấy.

Các món bánh ngọt Việt Nam cũng hấp dẫn không kém gì nước ngoài đúng không nào? Bạn có từng mê mẩn món nào trong tất cả những món bánh trên, và chưa từng nếm thử món nào không? Hãy cố gắng ăn tất cả các món để nếm trọn hương vị các món ăn vặt Việt Nam nhé.