Không chỉ có cam, những loại trái cây sau cũng giàu vitamin C không kém

Vitamin C là một trong những vitamin cần thiết nhất cho sự phát triển của cơ thể. Nó sẽ tham gia trực tiếp vào hệ thống phòng thủ oxy hoá của cơ thể, bảo vệ tim mạch, hệ miễn dịch… Khi nhắc đến chất dinh dưỡng này, người ta thường nghĩ ngay đến cam – một loại quả vô cùng giàu vitamin C. Tuy nhiên có thể bạn chưa biết rằng còn những loại trái cây còn giàu vitamin C hơn cả cam. Vậy hãy cùng tìm hiểu xem đó là những loại trái cây nào và ghi chú lại để làm phong phú thêm thực đơn giàu vitamin C của bạn nhé!

Những loại trái cây giàu vitamin C hơn cả cam

Cam

Theo tạp chí Prevention, trung bình một quả cam chứa 70 mg vitamin C. Trong khi đó, lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày cho người lớn là 65-90 mg. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, chất dinh dưỡng này giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do khói thuốc lá, ô nhiễm và tia UV từ mặt trời. Nó cũng hỗ trợ chữa lành vết thương và hấp thu sắt từ thực phẩm.

Trái dứa

Loại trái cây nhiệt đới này chứa 79 mg vitamin C. Không giống hầu hết trái cây khác, nó cũng chứa lượng đáng kể enzyme bromelain, có thể giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa protein. Bạn có thể pha một ly sinh tố dứa kèm húng quế thơm ngon để bổ sung vitamin C cho cơ thể.

Dâu tây

Trái cây này chứa 85 mg vitamin C. Ngoài ra, dâu tây còn giàu mangan, giúp giữ lượng đường trong máu ổn định. Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo chọn mua dâu tây hữu cơ vì đây được xem là một trong những mặt hàng nông sản chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất.

Đu đủ

Giống trái cây nhiệt đới khác là xoài và dứa, đu đủ giàu vitamin C, với 95 mg trong mỗi quả nhỏ. Đu đủ cũng chứa các enzym papain và chymopapain, giúp giảm viêm.

Xoài

Đây là loại trái cây phổ biến, ngọt và mọng nước. Nó chứa 122 mg vitamin C mỗi quả. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa zeaxanthan. Dưỡng chất này bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh bằng cách lọc các tia sáng xanh có hại, góp phần gây thoái hóa điểm vàng.

Kiwi

Có khoảng 128 mg vitamin C trong một quả kiwi. Nghiên cứu cho thấy kiwi giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh hơn và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Điều này có thể do nồng độ serotonin cao trong kiwi. Đây là hormone đóng vai trò quan trọng cải thiện giấc ngủ.

Ổi

Trái cây nhiệt đới này là nguồn cung cấp vitamin C, bổ sung hơn 200% lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày chỉ trong một quả. Bạn nên chọn quả ổi chín, có mùi thơm, vỏ màu xanh nhạt hoặc vàng nhạt.

Vai trò của vitamin C

– Chống oxy hóa

Vitamin C là một trong nhiều chất tham gia hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể. Các chất chống oxy hóa (vitamin E, beta-caroten, Vitamin C) có thể chuyển các tác nhân gây oxy hóa thành những chất vô hại và thải ra nước tiểu.

Vitamin C kết hợp với nhiều dạng gốc tự do và “quét dọn” chúng ra khỏi cơ thể, giúp phục hồi vitamin E trở lại dạng có khả năng chống oxy hóa.

– Tạo collagen

Collagen là thành phần protein chính của mô liên kết, xương, răng, sụn, da và mô sẹo. Collagen chiếm đến 1/4 protein trong cơ thể.

Vitamin C cần cho quá trình tạo collagen từ trocollagen. Nếu thiếu Vitamin C sẽ giảm khả năng tổng hợp collagen. Lúc đó, sẹo sẽ khó lành, vỡ mao mạch, khiếm khuyết trong quá trình hình thành xương và răng.

– Phòng chống bệnh tim mạch

Vitamin C còn giúp thành mạch máu vững chắc, đặc biệt quan trọng đối với mạch máu nuôi tim. Giúp chuyển cholesterol thành acid mật, bằng cách giảm tình trạng cholesterol trong máu. Chúng có thể làm giảm mức LDL-C (cholesterol có hại) và làm tăng HDL-C (loại có lợi).

Loại vitamin này còn giúp hạn chế tăng huyết áp, chống tạo cục máu đông để giảm thuyên tắc mạch.

– Tăng cường hệ miễn dịch

Hỗ trợ sản xuất interferon – là loại protein do tế bào cơ thể tạo ra để chống lại tác nhân gây bệnh, là thành phần đạm quan trọng của hệ miễn dịch. Cần thiết cho các tế bào miễn dịch – đó là tế bào T và bạch cầu. Từ đó làm mạnh chức năng của hệ miễn dịch, làm tăng phản ứng dị ứng.