Hướng dẫn cách nấu chè tuyết yến nhựa đào thơm ngon bổ dưỡng

Hiện nay, chè dưỡng nhan hay còn gọi là chè tuyết yến nhựa đào đang là một trong những món ăn đang “gây bão” trên khắp các trang mạng xã hội về sức khỏe. Thêm vào đó, nó còn được rất nhiều người tìm kiếm cách chế biến, đặc biệt là những chị em phụ nữ. Chè dưỡng nhan không chỉ ăn ngon, thực hiện đơn giản mà còn rất tốt cho sức khỏe và công dụng làm đẹp hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu chè dưỡng nhan cũng tuy đơn giản mà thơm ngon bổ dưỡng mà bạn có thể làm tại nhà.

Chè dưỡng nhan là gì?

Chè dưỡng nhan hay còn được gọi là trà dưỡng nhan, hay chè tuyết yến nhựa đào. Loại chè này được các thái y bào chế “thuận theo ý chỉ” của các phi tần, mỹ nữ có nhu cầu chải chuốt, làm đẹp trong cung đình ngày xưa.

Theo ghi chép của sử sách, loại chè này thường được dâng lên cho các phi tần hoặc các vị đáp ứng để dùng trước khi thị tẩm. Với công dụng dưỡng nhan, giúp da hồng hào và láng mịn. Món chè bằng thảo dược này bắt nguồn từ Trung Quốc. Do đa số các dược liệu trong chè đều có nguồn gốc từ nơi này.

Chè dưỡng nhan là sự kết hợp của nhiều vị thảo mộc Đông y như tuyết yến, kỷ tử, tuyết liên tử, nhựa đào, táo đỏ, long nhãn, quế hoa. Đó là 7 nguyên liệu chính của chè. Bên cạnh đó, tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể cho thêm các thành phần khác hạt chia, hạt é, đông trùng hạ thảo. Để tăng thêm hương vị và giúp món chè bổ dưỡng hơn.

Công dụng của chè dưỡng nhan

Chè dưỡng nhan không chỉ dùng để giải nhiệt. Mà còn giúp cải thiện làm da, vóc dáng cho phái nữ. Trong thành phần của chè dưỡng nhan có nhựa đào, long nhãn, đường phèn, táo đỏ, hạt sen… chứa nhiều collagen thực vật, có chất chống oxy hóa giúp làn da khỏe mạnh, mịn màng.

Các thành phần trong chè dưỡng nhan còn là những vị thuốc quý, giúp bổ gan thận, thông khí huyết, chống lão hóa, giữ gìn vóc dáng cân đối.

Món chè này được biết đến nhiều từ các bộ phim cổ trang Trung Quốc. Dùng để dưỡng nhan sắc cho các cung tần, mỹ nữ. Thực tế cũng đã chứng minh các nguyên liệu trong chè dưỡng nhan có tác dụng với việc giải nhiệt, làm đẹp.

Nguyên liệu

• Nhựa đào: 10g
• Tuyết yến: 10g
• Tuyết liên tử: 10g
• Long nhãn: 10g
• Kỷ tử sấy khô: 10g
• Táo đỏ: 20g
• Hạt chia: 5g
• Đường phèn
• Quế hoa

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho nhựa đào, tuyết yến, tuyết liên tử vào riêng từng bát, đổ nước đầy bát rồi ngâm trong khoảng 15 tiếng cho nở hoàn toàn. Sau khi ngâm xong, rửa thật sạch nhựa đào, tuyết yến, tuyết liên tử rồi để ráo nước. Táo đỏ cũng cần rửa sạch, cắt thành từng lát để các dưỡng chất dễ thẩm thấu khi nấu. Long nhãn cũng phải được rửa sạch đổ ngập nước ấm rồi ngâm cho mềm.

Bước 2: Nấu chè dưỡng nhan

Đun sôi nồi nước khoảng 500-700ml rồi cho nhựa đào, tuyết liên tử, hạt sen và đường phèn vào đun tiếp. Sau đó, đun thêm khoảng 10 phút ở mức lửa vừa, thường xuyên hớt bọt nổi phía trên nồi.

Tiếp theo, cho long nhãn, táo đỏ, kỷ tử, hạt chia, quế hoa vào đun khoảng 5 phút, luôn tay đảo đều.

Cuối cùng, cho tuyết yến vào đảo đều rồi tắt bếp. Nếu cho tuyết yến vào sớm sẽ bị tan trong nước và giảm hàm lượng dinh dưỡng.

Bước 3: Hoàn thành

Múc chè dưỡng nhan ra bát hoặc cốc, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh cho mát là có thể thưởng thức.

Một số lưu ý khi nấu chè dưỡng nhan

Để nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chọn những nguyên liệu sạch và có nguồn gốc rõ ràng. Một số nguyên liệu để nấu chè dưỡng nhan có thể thay đổi. Ví dụ tuyết yến có thể thay bằng mủ trôm. Tùy theo khẩu vị của người ăn mà trong thành phần của món chè dưỡng nhan còn có thể bổ sung thêm hạt bồ mễ, saffron, mật mía…

Khi nấu chè nên đảm bảo được độ đặc nhất định, chè loãng sẽ không ngon. Tuyết liên tử có vị bùi, còn nhựa đào khi cho vào miệng sẽ mềm và hơi dai. Bạn không nên nấu lâu quá nhựa đào sẽ dai ăn sẽ không còn ngon.

Vào mùa hè, món chè dưỡng nhan sẽ ngon hơn khi ăn lạnh. Nhưng những người bị dạ dày, tiêu hóa kém, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ… không nên ăn món chè này bởi thành phần nhựa đào dễ gây ức chế dạ dày người có bệnh. Loại chè này có tính hàn, chỉ nên ăn từ 2-3 lần mỗi tuần.

Chè sau khi nấu nếu sử dụng không hết thì có thể cho chè vào bát sứ hoặc chai thủy tinh và cất trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 5 ngày.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè dưỡng nhan thơm ngon, bổ dưỡng!