Dinh dưỡng cho cơ thể trong ngày những nắng nóng

Thời tiết khí hậu thay đổi, mỗi năm nhiệt độ mùa hè lại tăng cao hơn, điều này ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của con người. Cái nóng của mùa hè làm cho chúng ta bị ra mồ hôi nhiều dẫn đến việc mất nước và các khoáng chất. Nếu không biết cách bổ sung các chất dinh dưỡng phù hợp thì sức khỏe sẽ bị yếu đi. Không chỉ vậy, mùa hè đến nếu không giữ gìn sức khỏe thì rất dễ các bệnh như cúm, sốt virut, bệnh tay chân miệng,…Vậy, nên ăn gì ngày nắng nóng để tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tham khảo bài viết này.

Ăn uống dưỡng sinh giúp điều hòa cơ thể

Trong những ngày nắng oi bức, nên ăn nhiều rau củ có tính mát để bổ sung nước, các loại rau có công dụng sát khuẩn để phòng bệnh đường ruột. Trong thời tiết nắng nóng, sự trao đổi chất của con người diễn ra ở trạng thái mạnh mẽ. Ăn uống dưỡng sinh giúp cơ thể điều hòa, thân thể nhẹ nhàng, phòng các bệnh lý tiêu hóa thường gặp trong mùa nóng.

“Nên ăn thanh đạm, chất mềm, dễ tiêu hóa, bớt ăn đồ nhiều dầu mỡ béo ngậy và cay nóng. Ăn uống thanh đạm giúp thanh nhiệt, giải nắng, bồi bổ cơ thể, tăng cảm giác ngon miệng”, bác sĩ khuyên.

Ăn nhiều “rau sát khuẩn”

Các loại rau của nhóm sát khuẩn bao gồm tỏi, hành, hành tây, hẹ. Đây là những loại rau có tác dụng như kháng sinh thực vật giúp tiêu diệt và ức chế cầu khuẩn, trực khuẩn, nấm, virus. Trong đó, tác dụng rõ ràng nhất là tỏi sống

Dân gian truyền nhau “đông ăn củ cải, hè ăn gừng”, tức là mùa nắng nóng nên ăn nhiều gừng. Gừng là thực phẩm tính ấm. Mùa nóng, lỗ chân lông cơ thể khai mở, do đó ăn gừng có lợi cho đào thải độc tố.

Ăn nhiều các loại củ

Theo bác sĩ Huy Cận, rau củ chứa nhiều nước, giúp bổ sung nước cho cơ thể. Ngoài ra, hầu hết củ đều có tác dụng hạ huyết áp, bảo vệ thành mạch.

Ăn các loại rau tính mát, giúp thanh nhiệt, trừ độc, tốt cho tiêu hóa. Loại trừ bí ngô có tính ấm, các loại khác như mướp dắng, mướp hương, dưa chuột, dưa gang, dưa hấu, dưa lê, cà chua, cần tây, rau xà lách… đều thuộc tính mát.

Cháo đậu đỏ ý dĩ

Mùa hạ ăn nhiều cháo đậu đỏ ý dĩ có thể bài trừ khí thấp hàn của cơ thể, lợi tiểu. Ví như ăn cháo vào bữa sáng và tối, còn bữa trưa ăn canh, giúp thanh nhiệt giải độc, bồi bổ cơ thể.

Khi nấu cháo nên cho ít lá sen, giúp vị thanh mùi thơm, trong cháo có vị hơi đắng, có tác dụng tiêu độc, giải nhiệt. Hoặc, cho thêm chút đậu xanh giúp giải nhiệt, lợi tiểu… Ngoài ra, cháo bạc hà, cháo ngân nhĩ (nấm trắng), cháo cát căn (sắn dây), cháo mướp đắng đều là thực phẩm tốt cho mùa nóng.

Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất

Các loại trái cây như cà chua, dâu tây, cam, chanh, bí đao, dưa hấu, dưa lê, dưa gang, đào, lê… đồ uống như ô mai, trà hoa cúc giúp bổ sung vitamin, khoáng chất, thanh nhiệt. Nên uống lạnh vừa phải, không nên uống quá nhiều, gây hao tổn dương khí. Dương khí dùng để chỉ nguồn năng lượng bên trong cơ thể. Dương khí vượng, con người sẽ khỏe mạnh sung mãn, dương khí suy cơ thể phát sinh nhiều bệnh.

Bổ sung đủ lượng đạm

Bổ sung lượng đạm đủ để cơ thể có năng lượng hoạt động và xây dựng cấu trúc xương khớp. Các loại cá, thịt nạc, trứng, sữa và các loại đậu… đều là protein chất lượng cao.

Những thực phẩm hạn chế ăn trong những ngày nắng nóng

Thực phẩm cay

Ăn thực phẩm cay vào mùa nắng nóng có thể làm tăng thêm nhiệt độ cơ thể. Capsaicin được tìm thấy trong thực phẩm cay có liên quan đến sự gia tăng nhiệt độ cơ thể trong thời gian ngắn. Chúng khiến cơ thể bạn nóng lên, tăng tốc độ trao đổi chất, gây đầy bụng.

Trà và cà phê

Trà và cà phê là những đồ uống có thể làm tăng nhiệt trong cơ thể. Ngoài ra, caffeine và các loại đồ uống có đường khác cũng có thể làm cơ thể chúng ta bị mất nước. Vì vậy nên hạn chế 2 loại thực phẩm này vào những tháng hè nóng nhất.

Đồ ăn ngọt

Bạn phải thận trọng với hàm lượng đường mà bạn hấp thu trong suốt mùa hè. Một cách dễ dàng để giải thích lý do tại sao bạn nên cắt giảm các loại đồ ăn có đường. Là vì đường “chiến đấu” với vitamin C và cố gắng chiếm lấy vị trí của nó. Để giúp loại vitamin thiết yếu này giành chiến thắng. Bạn nên thay thế các loại đồ ăn có đường nhân tạo bằng đường tự nhiên. Chẳng hạn như trong các loại trái cây.