Những món ăn đêm lành mạnh, an toàn, ít calo không phải ai cũng biết

Vì tính chất của công việc, thức khuya sẽ là điều không thể tránh khỏi. Thậm chí, có đôi khi chúng ta còn phải thức nhiều ngày liên tiếp. Thức khuya sẽ gây ra tình trạng mệt mỏi và mất sức, chính vì vậy mà chúng ta cần bổ sung năng lượng trong lúc làm việc vào đêm khuya để tránh cơ thể suy nhược. Thông thường, chúng ta thường lựa chọn ăn đêm để cung cấp năng lượng cần thiết và giúp cơ thể thoát khỏi tình trạng đói bụng. Tuy nhiên nhiều người lại không quá chú tâm đến khâu lựa chọn đồ ăn làm sao để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính vì vậy mà trong bài viết này, chúng mình sẽ mách bạn những món ăn đêm lành mạnh, ạn toàn, giúp cho cơ thể tỉnh táo để tập trung vào công việc nhé!

Bỏng ngô

Thông thường, việc ăn đêm xuất phát từ cảm giác thèm ăn, “buồn mồm” thay vì đói. Lúc này, bỏng ngô sẽ là món ăn rất phù hợp. Món ăn vặt phổ biến này có lượng calo thấp. Chỉ khoảng 100 calo với 3 bát tô lớn. Từ đó giúp bạn không làm bụng quá nặng nề. Ngoài ra, thành phần tinh bột hấp thu chậm từ ngô cũng có lợi hơn các loại bánh quy, kem… Để yên tâm hơn, chúng ta có thể chỉ sử dụng loại bỏng ngô không bơ hay các gia vị khác.

Sữa chua Hy Lạp cùng trái cây

Một nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania (Mỹ) năm 2015 cho thấy việc não sử dụng tốt tryptophan và melatonin nhờ nguồn canxi trong sữa chua Hy Lạp giúp chúng ta ngủ sâu hơn. Ngoài ra, đây còn là nguồn protein (đạm) rất tốt cho cơ thể. Chúng ta có thể bổ sung các loại trái cây khi ăn để tăng hương vị. Thay vì sử dụng các loại sữa chua có đường, mùi hương.

Hạt bí

Hương vị mặn và giòn của hạt bí có thể giúp bạn dễ ngủ hơn sau thời gian thức đêm. Theo American Sleep Association, hạt bí là nguồn cung cấp magie và axit amin tryptophan cho cơ thể. Từ đó giúp chúng ta ngủ ngon hơn. Thực phẩm này cũng chứa nhiều kẽm, yếu tố giúp cơ thể chuyển đổi tryptophan thành serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh mang đến cảm giác dễ chịu.

Các loại hạt

Theo chuyên gia dinh dưỡng Daryl Gioffre, các loại hạt hữu cơ giúp chúng ta điều chỉnh lượng đường trong máu, chống viêm, giảm cảm giác đói cũng như nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đồng thời hỗ trợ giảm cân. Hạt cũng rất phù hợp để ăn vặt cho những người ngại nấu nướng vào ban đêm. Một số loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ cười, óc chó…, chứa nhiều chất béo lành mạnh và protein. Chúng có tác dụng điều hòa giấc ngủ. Tuy nhiên, chúng ta cần đảm bảo chỉ ăn khoảng một nắm tay (khoảng 200 calo) thay vì cả túi.

Trứng

Đây là món ăn vặt phù hợp vào ban đêm. Bởi sự linh hoạt và đa dạng trong cách chế biến. Ngoài ra, loại thực phẩm này giàu protein và tryptophan, từ đó mang lại cảm giác dễ ngủ hơn sau khi cơ thể tiêu hóa.

Thịt bò khô

Các thực phẩm chứa nhiều protein là lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo khi ăn lúc đêm muộn. Thịt bò khô là nguồn protein và sắt rất tốt cho sức khỏe và nhanh chóng giải quyết cơn đói vào ban đêm. Tuy nhiên, những người có vấn đề về huyết áp cao cần lưu ý bởi sản phẩm này thường chứa nhiều muối trong quá trình chế biến và đóng gói.

Anh đào chua

Một vài nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng quả anh đào chua có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Hơn nữa, chúng còn chứa chất chống viêm và có thể giúp cơ thể bạn chống lại các tình trạng viêm. Như viêm khớp và cả bệnh tim.

Chúng cũng chứa procyanidin B-2. Chất này được cho là bảo vệ axit amin tryptophan trong máu; loại axit amin tạo ra melatonin. Một ly chứa 240ml nước ép nguyên chất từ quả anh đào chua hoặc 40 gram anh đào chua sấy khô chứa khoảng 140 calo.

Chuối cùng với bơ hạnh nhân

Chuối là một trong số ít những trái cây được biết là tương đối giàu chất dẫn truyền thần kinh serotonin. Chúng cũng giúp cơ thể chuyển hóa chất tạo ra melatonin.

Hạnh nhân và bơ hạnh nhân cũng cung cấp một ít melatonin. Hơn nữa, chúng chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe, vitamin E và magiê. Magiê giúp cải thiện giấc ngủ, vì nó có thể trợ giúp cơ thể bạn trong việc tạo ra melatonin.