Những món ngon Đà Lạt bạn nhất định phải thử khi du lịch ở đây

Đà Lạt là địa điểm du lịch được phần lớn người Việt Nam yêu thích. Nơi đây được yêu thích do không chỉ có khí hậu mát mẻ quanh năm mà phần lớn còn nhờ vào những món ngon với tiêu chí ngon – bổ – rẻ của ẩm thực thành phố ngàn hoa. Xứ sở sương mù này còn hội tụ đủ sự đa dạng về văn hoá nên đã tạo ra một nét đặc sắc rất riêng cho ẩm thực Đà Lạt. Khi bạn đặt chân đến Đà Lạt mà không thưởng thức ẩm thực thì quả là một thiếu sót lớn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ẩm thực nơi đây.

Bánh căn Đà Lạt

Món ngon Đà Lạt đầu tiên phải kể tới, đó là món bánh căn. Dạo bước trên những con phố ở Đà Lạt, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các hàng quán, những ghánh hàng rong bán món bánh căn này.

Những chiếc bếp than lửa hồng khói nghi ngút. Bên trên là những khuôn bánh căn đang sẵn sàng chờ khách đến để bắt đầu chế biến. Chiếc bánh giòn rụm, thơm ngon được làm từ bột gạo. Khi ăn người ta thường dùng kem với mỡ hành, một chút sa tế, tương ớt cay cay và vài miếng xịu mại nhỏ nhỏ. Cho vào miệng ăn, chiếc bánh tan ra, làm tê tê đầu lưỡi, nguyên vị ngon đậm đà. Khiến bạn không thể nào cưỡng lại được. Chính vì lẽ đó, món bánh căn đã trở thành món ăn ngon ở Đà Lạt nổi tiếng khắp vùng.

Bánh tráng nướng

Không phải là món lạ Đà Lạt, nhưng món bánh tráng nướng lại là món ăn được yêu thích nhất ở Đà Lạt. Với vỏ ngoài giòn rụm của bánh tráng, bên trong là trứng gà, thịt băm, tôm, mực, phô mai, hành lá,… được nướng chung trên bếp than lửa hồng. Khi bánh chín, vàng ruộm cả 2 mặt, hương vị tỏa ra. Chỉ cần ngửi thôi đã “chảy nước miếng” rồi. Đặc biệt, món bánh tráng nướng mà được thưởng thức vào những ngày mưa, những ngày se se lạnh thì ngon hết sảy.

Nem Nướng Đà Lạt

Nem nướng là cái tên nổi bật trong danh sách những món ăn Đà Lạt phải thử khi đi du lịch. Điều đặc biệt làm nên thương hiệu của món này chính là nước chấm được pha chế theo cách riêng. Nem được làm từ nguyên liệu chính là thịt heo ở phần nạc vai, ít mỡ và nướng trên bếp than hồng. Nghe thì đơn giản nhưng đối với người sành ăn, món đặc sản Đà Lạt này nhất định phải có “bí kíp” riêng. Thì mới tạo được hương vị đặc sắc đến vậy.

Bánh Mì Xíu Mại Đà Lạt

Bánh mì xíu mại còn có tên gọi là bánh mì chấm hay bánh mì chảo. Cùng là bánh mì xíu mại, nhưng tại Đà Lạt, thực khách cảm nhận rất rõ rằng xíu mại ngon đặc biệt hơn so với những địa phương khác. Xíu mại được làm từ thịt nạc xay nhuyễn, có độ dai vừa đủ. Nước dùng được chế biến từ xương heo ninh nhừ. Nên có vị ngọt thanh, không béo ngậy. Điểm thêm chút hành lá cắt nhuyễn càng làm món ăn hấp dẫn hơn. Đừng tự nhận là “thực thần” nếu bạn chưa ăn qua món đặc sản Đà Lạt này nhé!

Sữa Đậu Nành Đà Lạt

Đà Lạt thật là vùng đất làm người ta dễ… béo! Ngay cả món thức uống mộc mạc như sữa đậu nành. Khi nhâm nhi tại đây cũng trở nên thơm ngon đến lạ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các gánh sữa đậu nành nóng trên các con phố hoặc chợ đêm. Bất cứ lúc nào cần chút hơi ấm cho cơ thể, bạn hãy mua ngay một ly sữa đậu nành nóng hổi và ăn kèm với bánh ngọt. Cảm giác rất là “chill” luôn đấy.

Món ốc nhồi thịt

Giữa thời tiết se lạnh ở Đà Lạt, ngồi bên nồi ốc nhồi thịt. Thưởng thức những con ốc thơm ngon nóng hổi, thơm nồng vị sả thì còn gì bằng. Đây là món ngon ở Đà Lạt mà bạn nhất định phải thưởng thức dù chỉ một lần. Món ốc nhồi thịt với công thức chế biến khá phức tạp. Những con ốc nhồi được làm sạch và luộc chín. Sau đó lấy phần thịt ốc, xay nhuyễn với thịt, cùng các gia vị tạo nên hương vị đậm đà. Cuối cùng đem nhồi vào vỏ ốc, cùng với sả và đem hấp chín. Món ăn này thường được ăn kèm với chuối xanh, khế xanh và chấm cùng nước dùng đặc biệt.

Món lẩu gà é

Đến Đà Lạt không thể không ăn món lẩu gà lá é – Một món lẩu ngon ở Đà Lạt được yêu thích nhất. Món lẩu này với nguyên liệu chính là thịt gà. Nhưng không ăn kèm với các loại rau thông thường, mà chủ yếu là dùng rau lá é. Đây là loại lá có vị hơi chua chua, chát chát. Khi nhúng vào nồi lẩu gà, cùng các gia vị cay cay, tạo nên hương thơm ngon tuyệt.

Món lẩu bò ba toa Đà Lạt

Thêm một món lẩu nữa, đó là lẩu bò ba toa và cũng là món ăn ngon ở Đà Lạt được rất nhiều thực khách quan tâm. Nồi lẩu với nước dùng đậm đà, những miếng thịt bò được thái dày, to bản, thêm vào đó là phần đuôi bò, gân, gầu, khiến nồi lẩu đầy ắp thịt. Khi ăn, người dân Đà Lạt thường dùng kèm với: Tàu hũ trắng, các loại rau cải, rau thơm, trứng, mì tôm,…. Nước chấm đặc biệt là điều không thể thiếu của món lẩu bò ba toa, với vị cay tê lưỡi, khiến người dùng phải xuýt xoa. Nhưng cũng chính điều đó lại làm nên hương vị khác biệt, khiến nhiều thực khách tìm đến món lẩu bò ba toa này hơn.

Chỉ cần nghe Review những món ngon ở Đà Lạt thôi đã ứa nướng miếng rồi. Hi vọng, những gợi ý này sẽ giúp bạn có trải nghiệm khám phá ẩm thực Đà Lạt trọn vẹn.