Những món ngon Cần Thơ thơm ngon nức tiếng

Khi bạn đặt chân đến Tây Đô – vùng đất nằm ở trung tâm miền Tây Nam Bộ trù phú. Thì những thực khách khó mà có thể cầm lòng được với nền ẩm thực tuy dân dã nhưng lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng vì nơi đây sở hữu cách chế biến đặc sắc có 1-0-2. Khi đến với Cần Thơ và khám phá những món ngon nơi đây cũng là trải nghiệm không để đời. Nhưng nếu bạn đang đắn đo không biết ở Cần Thơ sẽ có đặc sản gì thu hút? Thì bài viết dưới đây sẽ cho bạn câu trả lời thích đáng. Và giúp bạn dễ dàng trong việc lựa chọn những món ngon ở Cần Thơ.

Ba khía rang me

Một trong những món ăn đặc sản ở Cần Thơ đầu tiên, mà mình muốn giới thiệu, đó là món ba khía rang me. Món ăn này được chế biến không quá cầu kỳ. Nhưng lại mang tới hương vị ngon đến lạ thường. Những con ba khía tươi ngon được làm sạch và phi thơm cùng với tỏi. Sau đó cho thêm nước sốt me và rim tới khi hỗn hợp sốt sền sệt lại là được.

Khi thưởng thức món ăn này, người ta thường rắc thêm rau răm, lạc rang và thưởng thức khi còn nóng. Vị ngọt của ba khía, cay nồng của rau răm, chua chua của nước sốt. Tất cả được hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo. Chính vì thế mà món ăn này luôn chinh phục được khẩu vị của những thực khách, cho dù là khó tính nhất.

Lẩu bần phù sa

Nếu bạn đang tìm kiếm các đặc sản Cần Thơ để thưởng thức. Thì hãy nhớ đến món lẩu bần phù sa nhé. Tuy là món ăn dân dã ở Cần Thơ. Được chế biến từ trái bần, cùng các nguyên liệu rau như: Bắp chuối, cọng hoa súng, bông điền điền,… nhưng lại mang tới món lẩu thanh dịu, dễ ăn. Và được nhiều thực khách nhớ đến. Đặc biệt, món lẩu bần phù sa này còn được chế biến thêm thịt ba ba nấu chung, nếu bạn thích ăn sang chảnh hơn nhé.

Ốc nướng tiêu

Nhắc đến ẩm thực Cần Thơ chắc hẳn không thể bỏ qua món ốc nướng tiêu rồi. Đây là món ăn ngon, đặc sản ở Cần Thơ nổi tiếng. Với nguyên liệu đơn giản từ ốc, đem luộc sơ qua. Rồi nướng chín trên bếp than lửa hồng. Trong quá trình nướng, bạn sẽ cho thêm gia vị, tỏi,… và hạt tiêu là nguyên liệu không thể thiếu. Khi thịt ốc chín, dậy mùi thơm, bạn cho ra đĩa và ăn kèm với rau răm. Miếng thịt ốc giòn sần sật, vị cay cay của rau răm và tiêu, khiến người ăn phải xuýt xoa. Đặc biệt, món ốc nướng này mà nướng hơi cháy phần vỏ, nó còn thơm hơn nữa đấy.

Nem nướng

Để khám phá đặc sản Cần Thơ thì món nem nướng cũng là một gợi ý không thể bỏ qua. Đặc biệt là món nem nướng bên bờ kênh Cái Răng. Món nem được làm từ nguyên liệu chính là thịt heo. Đem xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị đầy đủ. Sau đó nướng chín trên bếp than lửa hồng, để dậy mùi thơm nức mũi.

Khi nem chín, người ta thường dùng kèm với các loại rau sống, bánh tráng và chấm với nước tương xay được pha theo công thức đặc biệt. Món ăn này hấp dẫn, không chỉ bởi hương vị. Mà còn bởi phong cảnh thiên nhiên, khi vừa được thưởng thức nem nóng hổi. Vừa được ngắm nhìn cảnh sông nước, khiến nhiều người không nỡ bỏ đi.

Bánh xèo củ hũ dừa

Về miền Tây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh xèo củ hủ dừa mang hương vị rất lạ. Củ hủ dừa thực chất là phần cao nhất, non nhất trên đọt cây dừa, có màu trắng, vị giòn ngọt thanh mát. Củ hủ dừa kết hợp với đậu xanh nguyên hạt, thịt xay, tôm, giá đỗ… làm nhân khiến chiếc bánh xèo có vị rất lạ, vừa đậm đà, thơm bùi lại vừa ngậy.

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao là đặc sản Cần Thơ nổi tiếng, từng lọt top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố. Nguyên liệu không thể thiếu, tạo điểm nhấn của món ăn chính là chao trắng, chao đỏ, giúp thịt vịt và nước dùng đậm đà. Khi nấu, người ta còn cho vào khoai môn, nấm… để tạo độ sền sệt, vị ngọt thanh cho nước dùng. Du lịch đến Cần Thơ quả thật không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này.

Bánh Tét Lá Cẩm

Bánh tét lá cẩm là món ăn truyền thống của Cần Thơ. Mà bạn không thể tìm thấy ở vùng miền nào khác. Cách nấu độc đáo bằng phương pháp sử dụng nước lá cẩm để xào nếp dẻo. Thêm nước cốt dừa, rồi dùng thịt và trứng vịt muối làm nhân. Cắn thử một miếng bánh tét lá cẩm cảm nhận được ngay độ dẻo từ nếp và thơm ngon từ nhân trứng muối. Đây là món đặc sản Cần Thơ mà du khách gần xa luôn muốn mua về làm quà tặng khi du lịch.

Bánh cống

Là món ăn vặt ở Cần Thơ và cũng là đặc sản nổi tiếng ở Cần Thơ bạn nên thử một lần. Bởi hương vị món bánh cống khiến nhiều người chỉ ngửi thôi. Đã không kiềm lòng được rồi. Bánh cống có phần vỏ được làm từ bột gạo và đậu xanh, phần nhân làm từ thịt băm. Tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Món ăn được thưởng thức ngon hơn gấp nhiều lần, khi được ăn kèm với rau sống và nước chấm đặc biệt. Vị giòn ngọt của bánh, vị thanh mát của rau, hòa quyện với nước chấm chua cay, khiến thực khách ăn một lần sẽ phải nhớ mãi.

Vậy là chúng tôi vừa giới thiệu đến bạn những món ăn ngon nhất ở Cần Thơ, cũng như các đặc sản ở Cần Thơ nổi tiếng rồi nhé. Với những gợi ý này, hi vọng bạn sẽ có trải nghiệm khám phá ẩm thực nơi đây tuyệt vời và đáng nhớ hơn. Đừng quên chia sẻ bài viết này để giúp mọi người hiểu hơn về văn hóa ẩm thực nơi đây nhé.